道口烧鸡配料

美食 06-02 来源： 厨房美食大餐

配料（以50公斤鸡为计量单位）:

砂仁15克，豆蔻15克，丁香3克，草果30克，陈皮30克，肉桂90克，良姜90克，白芷90克。

配料（以50公斤鸡为计量单位）:

【德州扒鸡配方】大茴香100克，小茴香100克，花椒100克，桂皮100克，陈皮100克，良姜50克，白芷50克，山奈50克，豆蔻50克，红蔻50克，肉蔻50克，肉桂50克，草果40克，丁香40克，砂仁30克，上等酱油500克。

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