天下美食,无奇不有,今日小编要给大家介绍一道美食啦——蒜泥白肉!蒜泥白肉属于川菜菜系,要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。哈哈!话不多说,接下来就教大家怎么做出这样一道美食!
首先要准备这些材料:
300g五花肉
5瓣大蒜
1根香葱
3片生姜
花椒(适量)
盐巴(适量)
1勺料酒
2勺生抽
2勺油泼辣子
A:五花肉洗净切片,切蒜泥、切葱花。准备好调味料。
B:起锅烧水,加入姜片、料酒、花椒煮沸,再放入五花肉片,小火熬煮30分钟左右。五花肉煮好后,捞出摆入盘中,撒上葱花进行点缀。
C:起锅烧油,倒入蒜泥、油泼辣子、生抽快速进行翻炒爆香,将调好的料汁均匀淋在五花肉上,即可食用咯!
以上就是今日的食谱啦,喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧,按照小编的要求去做,保证你赞不绝口!O(∩_∩)O~~
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