抱蛋煎饺是在煎饺子的基础上加入鸡蛋煎制而成的，即使冷冻的饺子也可以操作哦！营养丰富、快捷又美味，非常适合需要增加营养的儿童、孕妇、还有忙碌的上班族食用。
食材清单
速冻饺子 10个左右
鸡蛋 2个
香葱 1棵
食用油 2汤匙
清水 适量
盐 1克
熟芝麻 适量
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好所需食材
步骤 2/9
锅中先放食用油，把饺子摆放锅中（每个饺子之间留一定的空隙），用小火煎制
步骤 3/9
待饺子底部呈焦黄状
步骤 4/9
添入清水至饺子的1/2处
步骤 5/9
盖上锅盖改中小火焖煮
步骤 6/9
利用焖煮饺子的时间将香葱切成葱花，鸡蛋加入盐搅打均匀备用
步骤 7/9
待锅中水分快要收干时，沿着锅边缓缓的倒入蛋液小火煎制
步骤 8/9
蛋液快要凝固时撒入葱花
步骤 9/9
待鸡蛋煎熟后撒上芝麻即可
小技巧
用速冻饺子无需解冻，煎制时注意不要让水分进入锅中，
以免溅油，要用不粘锅来操作
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