红烧鸡翅小土豆,将鸡翅里的油脂和胶质都炖煮出来了,一起煮的小土豆吸收了鸡翅中的油脂,咸中带甜,软糯可口,翅中脱骨,美味非常。
食材准备:
鸡翅中、小土豆、生抽、老抽、冰糖、蚝油
鸡翅中清洗干净,小土豆去皮,洗净备用。
一碗热水倒入不粘锅,加冰糖,待冰糖融化后,加生抽,小火煮冒泡。
放入鸡翅中,翻炒均匀,再加一勺蚝油,一勺老抽,加热水盖过鸡翅中。
水烧开后,加入小土豆,小火炖煮约8到10分钟,收汁,关火出锅。
土豆太大的话,就事先切成小块。
这道菜不需要放额外加油和盐,不仅美味而且健康。