作为资深牛蛙控,如果还只是在吃馋嘴蛙,那是有点out了。
最近急速蹿红的紫苏牛蛙锅,是一定要尝尝的,大江南北到处大排长队;那舌尖上的感觉,秒杀馋嘴蛙。
就好像著名的美拉德反应,把普通猪肉升华成了美妙的红烧肉;而紫苏和各种麻椒辣椒的复合反应,把牛蛙的风味推上了珠穆朗玛峰。
紫苏特有的芳香,合着几种麻椒辣椒搭配出的复合麻辣香味……在你毫无准备的入口瞬间,就直接惊艳了。
很难用语言描述,像在舌头上点烟花一般,通过引线、慢慢绽开、瞬间爆炸,然后回味悠长。
再多吮一口汤汁,更叫你欲罢不能。
店的位置在天通苑的龙德广场五层,店名叫“武松家”,在德川家和拿渡麻辣香锅的中间。
茅草屋的风格比较有意思,恍然回到了水浒;门口有个“蛙大侠”的造型,有点江湖感。
店里首推紫苏牛蛙锅,不过,不吃辣的可以选酱香味的;另外三种是麻辣味、双椒味和老坛泡椒味。
除此之外,有两个秘制私房菜,也是必点,一个是武二郎灯笼鸭,一个是武二郎金汤黄骨鱼。
武二郎灯笼鸭,超级棒的!
武二郎金汤黄骨鱼,尤其是汤,不能再鲜美了
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