第一次经历高考,如果当家长的都紧张那给孩子的压力肯定会更大。饮食上除了要清淡一些,有必要的水果,还必须保证每天摄入足够的蛋白质、低脂肪的食物,有了高蛋白才能补充足够的脑力和体力,才能提高免疫力,所以经常给孩子做些牛肉、鱼、鸡肉的食物,做的好吃孩子特别喜欢吃,所以在饮食上我能够保证孩子每天合理搭配营养均衡,孩子精力充沛,学习状态非常好。
再来说说西红柿的营养吧,西红柿用在菜中不仅增香增色还具有清热解毒,生津止渴的作用,其中的番茄素有抑制细菌的作用,有助消化的功能。这道菜牛肉与西红柿搭配味道一级棒,而且营养均衡,家长们可以给考生们做一做这个菜。
牛腩西红柿
牛腩500克;西红柿3-4个;葱1颗;姜少许;蒜三瓣;花椒10颗;八角1颗;生抽2勺;料酒1勺;冰糖6粒;干红辣椒2个
做法
把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水
葱切段,姜、蒜切片
西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎
把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分
锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香
然后倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均匀
牛腩变色后,加开水(开水要没过牛腩多些哟),开小火炖50分钟左右
另起锅炒西红柿,炒出红油后,加半碗水烧开后,倒入牛腩锅中
加入冰糖,盐调味,继续炖30分钟,直到牛腩炖熟。(要留一些汤汁哦,泡饭、拌面都超级好吃的)
最后倒入心爱的碗碗,哈哈,已经迫不及待了
当然,最后预祝各位考生金榜题名啦!
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