卷心菜太淡，腊肉太咸。但是两者结合呢？这就像好的缘分，互补，然后天长地久
【食材】
250克 卷心菜
160克 腊肉片
各25克 蒜片、红椒片
各少许 生姜、葱段
2克 盐
各适量 味精、料酒
【做法】
1 卷心菜洗净切片。
2 锅加清水烧开，倒入腊肉煮熟。
3 捞出腊肉备用。
4 锅中倒入适量清水，加适量盐，放入卷心菜，焯至断生捞出。
5 热锅注油，倒入腊肉炒香。
6 放入姜、葱段、蒜片炒匀。
7 倒入卷心菜炒片刻。
8 放入红椒片炒熟，加盐。
9 放入味精、料酒调味。
10 翻炒均匀。
11 装盘即成。
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