这就是大隐隐于市的广州美食!
说广州是全国最会吃的城市
没人会反对吧?
不仅懂吃、会吃、啥都吃
广州人还有能把藏在犄角旮旯里的小店
都翻出来的本事
这次一次性 get 到的三家
分别在越秀和荔湾
虽然对天河的吃货宝宝来说不太友好
但为了吃,这点距离算什么!
山长水远也要寻味过去!
走吧!往下拉,开启寻味之旅!
1
r ì y u è n i á n x i ǎ o s h í d i à n
日 月 年 小 食 店
这家开了32年的小店
与其说它藏得深,不如说它够“隐蔽”
任谁在这条路上走过十遍八遍
也难以发现这栋灰灰的小楼下面
竟藏着这么家小铺头
没有招牌,也没有菜单
唯一能辨识的
估计就是门口铁门上的那几列字了
店里的看管、收银、掌勺、收拾
都由几位阿姨打理
不知道是不是因为太好吃
以至于店里地板积满水、
桌上还留着没擦的油渍、
即使吹不到风扇吃得满头大汗、
或者只能在门口以长板凳为桌缩着吃
排队的人都还是络绎不绝
为一试究竟,点了他们家两个招牌
牛腩粉(面)和牛丸粉(面)
牛腩粉,小份的分量已经很足了
光牛腩就有1 2 3 4 5 6 7 8块
还有小编爱吃的牛筋,超大一块
炖得很冧,也很入味
不怎么需要用力嚼就能下咽
很适合老人家来一碗~
比起牛腩粉,牛丸粉的味道要清淡许多
整碗的焦点绝对是那几颗牛丸没错了!
可惜小编当时没带颗乒乓球
不然就能让你们看到
它的size有多夸张~
咬开牛丸,里面汁水四溢
浓郁的牛肉味霸占着整个嘴巴
有点弹牙,但软硬程度刚刚好
碗里还有鱼饼和鱼皮
但比起牛丸,它俩略显逊色
鱼皮很酥脆,满口鱼香
但两片之后就觉得有点腻了
小编转头看了下一旁的大叔,一看就是老江湖了!
点了这里的“隐藏菜单”
两颗牛丸+一碗鱼皮的套餐,只要20蚊
他说就爱吃这里的鱼皮和牛丸
每次来都这么点,一吃就十几年…
虽然小编觉得鱼皮油腻
但旁边的街坊们都吃得津津有味
所以好不好吃也真的是很个人的事情
或许你可以亲自过来试一下再回来告诉我~
本店测评 & 觅食地址
综合测评
口味:★★★☆☆
环境:★☆☆☆☆
服务:★☆☆☆☆
觅食攻略
【人均】
14元
【时间】
06:30-14:30
【地址】
荔湾区逢源路72号,逢源路和宝源路的交界处
【Tips】
排队高峰期8点-11点
牛腩面一般到10点半之前就没了
下午2点半关门,要吃得趁早!
【交通】
地铁1号线长寿路站E出口
沿宝源路直走300m左右到下面路口左转即到
(认准下面这个路口,中国体彩正对面就是了)
2
w é n j ì l u ó b ó n í u z á
文 记 萝 卜 牛 杂
相信住在农林下路附近的你
没吃过都有听说过文记萝卜牛杂
它可是这一带牛杂界的扛把子
也是附近上班族的小食堂
门口遮阳伞撑着的一片区域
就是堂食的就餐区了
比起第一家,这里干净整洁很多
每到饭点,周围的上班族都会过来吃上一顿
小店由文叔两夫妇打理
只做萝卜牛杂和牛三星
这一做就是15年~
很多搬走的街坊,都还会时不时回来“返寻味”
文叔面前的小推车
一锅煮萝卜,一锅煮面筋牛杂
牛肚、牛蒡、牛肺、牛胰、牛肠、牛脆骨…
牛杂该有的部位,一个都不少
“都是每天凌晨5点去拿的货,都是现宰的牛…”
文叔很自豪地跟小编讲到~
讲真,文记15蚊的分量
比小编之前吃过的任何一家15蚊都要多!
热乎乎地拿到手上
文叔会提醒你,趁热吃,味道最好
文叔特别推荐的牛肠
是我爱吃的那种!
不会很烟韧,还带点油脂
嚼起来满嘴的奶香味
蘸点文叔自制辣椒,完美!
嚼起来啵啵脆的牛脆骨,为数可不多
但只要你喜欢,文叔会帮你多剪几块~
还有胶原蛋白满满的牛筋
平时很少能吃到的牛天梯
还有牛肚、牛胰等等
每个部位都是看得见的干净!
也是难得能吃到这么全的牛杂了~
焖得特别绵软的萝卜吸了饱饱的汤汁
一口咬下去汤汁满溢出来
这个才是真正合格的萝卜!
相信我,文叔自制的辣椒酱一定要试试
真的特别好吃!
瞬间就把牛杂的好味道提升了几个level
文叔文姨的另一个拿手菜就是牛三星汤了
大块薄切的牛心、牛肝、牛腰
满满一碗,实诚的分量看着很是感动!
吃起来更是爽滑,没有渣
如果觉得清淡了
记得蘸点文叔自制的辣椒酱哦!
无论牛杂还是牛三星
都可以和粉面搭成15蚊的套餐
一份下肚,一个下午都精神满满啦
本店测评 & 觅食地址
综合测评
口味:★★★★★
环境:★★★☆☆
服务:★★★★★
觅食攻略
【人均】
10元
【时间】
11:00-13:30
16:00-21:00
【地址】
越秀区农林下路小学旁左边巷子直走100米
(即同仁堂对面小巷直走)
【Tips】
文叔夫妇风雨无改,天天都开档哦~
【交通】
地铁5/6号线区庄站B1出口
公交犀牛路口站
3
f é i l ǎ o t á n g s h u ǐ
肥 佬 糖 水
小编到的时候,肥佬的小推车正被
附近的街坊和西关外国语学校的学生层层包围
原来,这里卖的都是别的地方吃不到的
混搭豆腐花
难怪这么多小鲜肉一下课就冲过来
人手拎着一碗,边走边吃
满脸的幸福和满足样
最先点了两碗混搭豆腐花
芝麻糊豆腐花和红豆西米露豆腐花
拿到手的瞬间被颜值惊呆了
简直就是时下最hit的“脏脏豆腐花”有木有?!
红豆西米露豆腐花
满满当当的红豆西米摊在豆腐花上
吃一碗感觉气血都补回来了
红豆西米熬得都很绵密
搭着嫩豆花,不用嚼就下肚啦
芝麻糊豆腐花
这碗适合直接喝,而且喝完不能笑
别问我为什么知道
绵密的芝麻糊和柔软的豆腐花
两种绵密融合在一起,甜度恰好,口感很微妙~
除此之外,还有香芋西米口味的豆腐花!
很可惜了,小编没吃到
你去试试告诉我?
虽然豆腐花是热的,但怕热的宝宝也别担心
这里还有龟苓膏和绿豆沙两款冰品
清清凉凉大夏天喝再冰爽不过啦~
突然就很羡慕住在这个小区里的人
想喝肥佬糖水了
穿个拖鞋
不慌不忙下个楼就能喝到了~
知道我们是从天河大老远过来
走之前打包没吃完的两碗
肥佬夫妇还帮我们加满了再盖上盖
瞬间被他们的朴实感动得只能连声说谢谢
“以后也常过来吃哈!”
我想我会的,再远也要来
本摊测评 & 觅食地址
综合测评
口味:★★★★★
环境:★★★☆☆
服务:★★★★★
觅食攻略
【人均】
4元
【时间】
16:00-20:00
(20点只是大概时间,卖完就收摊哦)
【地址】
荔湾区中山八路周门街26号
(周记茗点居旁小巷直走)
【Tips】
下雨天肥佬不出摊哦~
【交通】
5号线中山八路站B出口
导航定位“周记茗点居(周门店)”,走1km左右
或坐公交至石路基站(1站)下,走400m左右
认准周记茗点居旁路口,走进去就能看到肥佬啦
被美食填满的日子里
别提有多胖幸福
不需要时常进出五星级 or 米其林
走进广州街头就能随时 get 到平靓正的美食
比起那些高大上的料理
这些地道的街头小食
才是真正喂养一代代广州人的美味~
今日话题
一定还有很多小编没去过的小店
可能藏着你的回忆
留言区等你
说不定下期就能走进你的回忆了
文、图丨G小Y
广州潮生活V原创,转载请注明
勾搭主编微信:jayhe928
留言与评论(共有 0 条评论) |