好！做菜之前先来放首歌听，投入感情才够味。

有他/她的听这首：

单身狗不妨听听这首：

好啦，不跟你多BB，做这道菜之前，先来准备新鲜的牛肉！

牛肉记得切片，当然你喜欢放一整块我也不能阻止你

新鲜的西兰花！

像图片这样掰成一颗颗的，当然你喜欢放一整颗……

emmmmmmm，这个真的要阻止一下你，因为真的不好煮

首先把切片的牛肉放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制十来分钟

煮一锅沸水，放入西兰花焯烫2-3分钟，焯烫完的西兰花口感较好而且等会跟牛肉一起炒比较快熟，捞出后沥干备用，不需过冷水

然后呢切点蒜片备用，锅放点油大火加热，等到油6-7成热时（如果不知道啥是6-7成，那你看到它冒烟就差不多了），把切好的蒜片放进去，爆它！！！（当然啦，你也可以放辣椒啥的，个人偏好）

爆出香味，就可以把牛肉放进去炒了，炒到牛肉变色，再把沥干的西兰花一起放进去炒，这时候可以加盐，加生抽（奢侈点可以加XO酱），翻炒均匀后（我自己至少炒了2-3分钟，因为我真的怕不熟），加一丢丢水，收收汁，这些汁很下饭的~~

最后就出锅了~

好吧这是网上的图片……

这才是我自己炒的

就在我出锅的时候，我的电话响起了……

“喂，到了吗，好的，我现在下来“

开玩笑的，虽然我自己做的卖相不好，味道还是可以的。

你们自己炒的话........

最后总结鲁迅曾经说过：“爱你的人，也会爱上你做的菜。”

（此文章仅供参考，料理达人轻怼）