夏季养生食疗方(五)

【小米羹】

材料:薏苡仁20克,干玉米碎粒40克,小米90克,糯米30克,白糖少许。

制作:将所有材料洗净,放入电饭煲内,加清水适量,煲至粘稠时倒出盛入碗内,依据个人口味加白糖调味即可。

功效:本品具有健脾胃、助消化,对食欲不振、食少便稀者有很好的调理作用。

【莲子红米羹】

材料:莲子40克,红米80克,红糖10克,清水适量。

制作:红米泡发洗干净;莲子去心,洗净泡发备用。锅置火上,倒入清水,放入红米,莲子煮至开花。加入红糖同煮至浓稠状即可食用。

功效:红米富含有众多的营养素,其中以铁最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。此粥具有养心安神、固精止带、补脾止泻等功效。

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