最近被好多妈妈种草了,这款几乎每个蛋糕店都5星推荐的小甜点。
我也随着排队的人潮,带着阿哲吃过一次。果然我两都中了网红“岩烧乳酪”的毒,一吃不可收拾。
回家就开始研究君君的独家秘方,随便捣捣,就出炉了!真的就可以巨!好!吃!
整个厨房弥漫着奶香味~~~~~绵软的土司上裹着一层厚厚的乳酪,可爱的让人忍不住咬一口。
外壳酥脆,里面却是软的,满满的奶香味儿,包裹着整个舌头!阿哲的评价是“哇塞,妈妈,太!好!吃!了!”
关键是初学者也0失败,简单到没朋友,搅一搅,涂一涂,烤一烤就好了哦,3步15分钟搞定~
杏仁片增加了酥脆感,也让面包吃起来不会口感太单一。有木有超级简单呢?味道丝毫不输于店里所卖!
平庸乏味的白吐司,瞬间level都提升了呢!当早餐、当加餐甜点、或者拿去郊游分享,不管什么时候都能来一片!无论你还是宝宝都无法阻挡它的诱惑。岩烧乳酪吐司
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:吐司2片、黄油30克、淡奶油35克、芝士碎15克、白砂糖15克、杏仁片4克
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级
(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)
1. 黄油放入锅中,加入白砂糖。
黄油醇香、绵甜可口,麻麻最好给宝宝选择无盐的动物性黄油,小朋友可以适量吃点的哦。
2. 开火,用刮刀搅拌至黄油和糖完全融化。
注意:不能大火哦!!用小火慢慢搅拌熬煮,千万不可心急用大火~
3. 黄油加热至冒泡时,加入准备好的淡奶油。
搅拌完全融合至顺滑、无颗粒,锅里咕咚咕咚冒泡,变成膏状。关火晾凉。
4. 吐司片放在烤盘中,乳酪糊均匀涂抹在吐司片表面。不要涂太厚,烤箱加热后上面的乳酪会流下来。
5. 继续撒上杏仁片和奶酪。杏仁片烘焙店或者网购都可以的,暂时没准备,可以不放哈~
6. 烤箱调至上火170度,下火130度,15分钟。
每个烤箱的脾气都不一样哦,麻麻要注意观察上面乳酪液的状态,表面开始焦黄且气泡速度变快,就可以拿出来啦~不然一会会儿,乳酪液就会糊掉了。
7. 放入预热好的烤箱中。
8. 烤好出炉!热乎乎香喷喷,奶香浓郁的岩烧乳酪就烤好啦!
9. 等稍微冷却后,赶紧来上一块,坐等宝宝兴奋的表情吧~
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