考生们都在抓紧时间复习，家长们也要为孩子出一份力，帮孩子补补脑。考前大脑超负荷运转，最需要补充哪些营养呢？首先要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮。第二，摄入足够蛋白质，蛋白质是一切细胞的基础。第三，适量的脂肪能帮助补脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类。第四，新鲜果蔬补充维生素和矿物质。
今天小编给家长们推荐一道汤。高考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血、安神健脑的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。希望每个高三考生都能如愿踏入自己梦想的大学，家长们应该在后方给孩子做好充足的准备。
红枣桂圆鹌鹑蛋汤
配料：
鹌鹑蛋 6个、桂圆 6个、阿胶枣 6个、姜 1块、红糖 30克
烹饪步骤：
1.食材准备
2.鹌鹑蛋冲洗干净，冷水入锅，中火煮五分钟，焖五分钟，捞起过凉，去壳洗净
3.红枣去核洗净；桂圆去壳去核洗净，姜去皮洗净切片
4.把所有食材放入锅中
5.倒入清水
6.中火煮十五分钟，即可出锅享用
烹饪小贴士：
1、口味可以根据个人喜好适当进行调整。
2、小编建议粗粮可以多放一点这样营养价值更高一点，但是如果家人吃不惯的话就算了！
3、汤炖的时间和火候要控制好！这对于汤的口味有很大影响。
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