充满农家乐风味的滋味大拌菜!
难度:一般
烹饪时间:12分钟
口味:辣
/食材/
180克卤牛肉
100克冻豆腐
80克菠菜
50克黄豆芽
2克盐
2克鸡粉
15毫升陈醋
10毫升芝麻油
8克辣椒酱
/做法/
1 将卤牛肉切成片,装入碗中,备用。
2 冻豆腐切成条,再切成块。
3 洗净的菠菜去根,切成段。
4 锅中注入适量清水烧开,倒入冻豆腐、黄豆芽,搅拌片刻。
5 倒入菠菜拌匀,焯约30秒,捞出,沥干水分,装入碗中。
6 倒入卤牛肉,加入盐、鸡粉。
7 淋入陈醋,倒入辣椒酱,淋入芝麻油。
8 将碗中食材搅拌至入味,倒入盘中即可。
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