这绝对是一道营养和口感都兼顾到的快手菜，别看主料和配料都很简单，味道却棒棒哒！
主料:
海鲜菇150克
牛肉150克
白玉菇150克
蚝油2克
大蒜适量
料酒1茶匙
胡椒粉少许
淀粉1/2茶匙
香葱适量
食盐适量
制作方法：
1.准备食材：
2.牛肉切丝，加入少许胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉，1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
3.腌渍牛肉丝的时候处理配料，香葱一半切末一半切段、大蒜切末备用
4.海鲜菇和蟹味菇洗净去老根，放入沸水中焯水。
5.焯过水的蟹味菇和海鲜菇捞出控干水份
6.腌渍好的牛肉丝中加入1茶匙食用油再次抓匀
7.锅中放宽油，放入腌渍好的肉丝滑炒变色即刻捞出。
8.用余油爆香葱蒜末
9.爆香后放入焯过水的双菇、葱段、牛肉丝快速翻炒均匀
10.加入少许蚝油和少许食盐
11.快速兜抄均匀即可出锅。
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