我们今天要分享的这道美食是鸡蛋卷，相信很多人都在韩国综艺节目中看到过这道鸡蛋卷，是的，没错，我们今天要做的也是这道经常出现在韩国综艺节目中的家常菜，今天刚好有空，决定自己也来做上这么一道，没想到做出来效果特别好，也是特别的好吃，家里的小朋友喜欢得不得了。
【韩式煎鸡蛋卷】
【食材】：胡萝卜，葱，三明治火腿片，鸡蛋，白醋，盐，蛋黄酱，番茄酱。
【制作步骤】：
1.把胡萝卜去掉皮，然后切成丁，火腿片同样切成丁，葱切碎花。
2.碗中打入一个鸡蛋打散，加入胡萝卜丁，火腿丁，葱花，加入盐跟白醋，搅拌均匀。
3.锅中刷上一层油，小火把过烧热后，倒入三分之一的蛋液混合物，摇动锅子让蛋液混合物均匀的铺满锅底，煎至蛋液混合物没熟透但是不再流动的时候，轻轻的在蛋液边划上一圈，然后小心的卷起蛋皮。
4.在锅中多抹一点油，把蛋卷移到开始卷的位置，在刚刚没有多抹油的地方再抹一下油。加入一半剩馀的蛋液混合物，小心掀起蛋卷，让蛋浆流到蛋卷的底部，煎至蛋浆不再流动后小心卷起，盛起蛋卷备用。
5.再次在锅中抹油，加入所有剩馀的蛋浆，摇动锅子让材料平均铺满锅底，煎至蛋浆还没熟透但不再流动后，把煎过的蛋卷放到中间，小心摺起两边把蛋卷包起。
6.翻起蛋卷，煎至蛋液凝固。
7.待放凉后，切成小块，然后淋上蛋黄酱跟番茄酱，这样美食即成。
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