切葱花备用,喜欢的多放,不喜欢少放或不放都行!
准备一碗面放入盆中。
打入鸡蛋3个(鸡蛋多了发硬,少了软和),加一勺盐,加凉白开调成糊状。
锅中加两滴油。
放入适量面糊,用铲子摊开,变色后翻面!油不要放多,否则不好摊!
摊好后,放入盘中。摊下一张。里面可以加生菜,番茄酱,肠之类的,也可以直接蘸醋吃!我最喜欢的就是蘸醋吃!