豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做一道家常菜，峰顶四蛋如大冬，芳花芳肉洽自融。

用料 内酯豆腐1盒猪肉末鸡蛋4只耗油1勺生抽2勺盐小半勺姜末少许香葱少许料酒1勺食用油1勺芳华豆腐抱鸡蛋的做法 所有食材大集合^O^。

2.猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(1勺)腌制十分钟。

3.内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。

4.腌制好的肉末放豆腐两边。

5.上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

6.蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。

下饭菜一道，食欲大增^O^。

小贴士

1. 盘子没有盖子的盖上保鲜膜。

2. 肉末选择半精半肥的五花肉，切的大一点味道最佳。

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