谈及香瓜，其实在很多有关美食的书籍中都有记载，其为盛夏的重要水果，具有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。
香瓜清热解暑 瓜蒂有毒勿食，生食过量，即会中毒。
香瓜性寒，对产后有虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜；凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食；最好不要和田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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