茄子一年四季都有，
现在的茄子口感最嫩凉拌一下，
最好吃晚餐，
来份凉拌手撕茄子，
简单又好吃搭配小米粥味道好极了。
手撕茄子
图文 |美女天天
茄子200g 盐2g 蒸鱼豉油20g 香葱5g 蒜泥2g 香油2g 醋2g 难度普通 时间半小时 口味蒜香 工艺拌
1. 食材圆茄子一个。
2. 辅料备好。
3. 葱蒜切碎。
4. 葱蒜放碗里加上盐 蒸鱼鼓油，少许醋调匀。
5. 加入少许香油调匀成汁备用。
6. 茄子切成块入锅蒸15分钟取出。
7. 晾凉不烫手时撕成条摆在盘子里。
8. 浇上做好的调料汁就可以吃了。
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浑身酥软，
十分入味。
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