食材：青椒一根、苦苣一小把、花生100g、香葱几根、香菜一小把、盐半勺、蚝油一勺、芝麻油一勺、生抽一勺、糖半勺、米醋一勺
1.准备好所有食材。这道菜需要需要把青菜类的都切碎，把青椒切碎备用，苦苣也切成碎末，香葱香菜一并剁碎。
2.煎花生米。新煎出来的花生米香味特别浓，也更健康放心，所以我都是用自己煎。平底锅放一小勺油，生花生米放进去小火煎熟。
3.注意花生米稍稍变色就可以捞出了，因为出锅的花生米还会继续变熟，很容易过火。捞出后凉一会，会更加酥脆！
4.把花生米和之前切好的青椒、苦苣、香葱、香菜放置在一起，加入调料类，蚝油、芝麻油、生抽、糖或者蜂蜜、米醋以及半勺盐搅拌均匀。
5.经过简简单单的四步，一盘既可以下饭，又可以下酒的花生苦苣老虎菜就搞定啦！夏天，就得吃这么简单清爽的凉拌菜啊！配上点小啤酒，也是口味一绝！我发现关注我的人，最后都过上了童话般的生活，幸福是结局！
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