日本人为啥那么爱吃生鸡蛋，对于很多人来说都是一个谜，实在是想不通，鸡蛋那么多吃法，为啥就爱上了生鸡蛋。而且日本人那么爱吃生鸡蛋，是谁给了他们这个勇气？凭啥不害怕细菌呢？

说到日本料理，生鸡蛋是绝对不会少的，经常会在各种料理上加一颗生鸡蛋用来提鲜，而且日本还专门有一种米饭的吃法，就叫做生鸡蛋拌饭，据说味道好吃的不要不要的，很多中国人都喜欢。

对于这种吃生鸡蛋的方式，说实话小编是很佩服的，受不了那种滑腻腻的口感，但是为啥日本人甚至不少中国人那么爱吃生鸡蛋，凭啥不害怕细菌，是谁给了他们这个勇气？

实际上这和鸡蛋的来源有关，这种能吃的生鸡蛋是经过专门饲养的，标准的养殖场还有专门的筛选方式，经过清洗消毒后出场时还会专门打上食用日期，每一颗鸡蛋还有自己的编码，出了事情就能查到。

原来这才是日本人那么爱吃生鸡蛋的原因，实际上在中国也有能吃的生鸡蛋，就是不好买到罢了，因为大多数中国人是不好这一口的。对于那些爱吃生鸡蛋拌饭的中国人，你怎么看？