之前和同事在外面吃了葱香兔后就一直觉得味道超好的，一直想自己学着做做看，问了很多身边的人都不会做，结果想到了万能的“度娘”，没想到还真给搜到了，于是就开始准备做了，没想到做出来的味道还不错。自从吃了一次葱香兔以后，我家每次吃兔子我家宝贝都点名要吃葱香免了。
食材：兔子肉400g、海椒粉、葱花、芝麻、葱姜蒜
葱香兔的做法
1. 兔肉加入料酒，生抽，盐，花椒，一点点糖，姜，葱，水淀粉等码味，二十分钟左右
2. 热锅，多一点油，七成热，煎到略缩水
3. 捞出来，锅里留一些油， 将海椒粉芝麻等倒入煎出香味，然后倒入兔肉，最后起锅前放葱花和盐。ok
小贴士
多说几句:兔子肉一定要剔骨，裹粉不要用水，要用鸡蛋清（可以用全蛋，也可以只用鸡蛋清，做椒盐味的就只能用鸡蛋清，如果是麻辣的就可以用全蛋），这样炸出来才是金黄色的，外脆里嫩，入口化渣，外面闻到鸡蛋的清香，咬开里面是兔肉的焖香，来、来、来、叫上朋友，喝上一杯小酒，哪叫一个乐哉！哈哈哈哈。
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