超级诱人的爆浆巧克力熔岩蛋糕又大又软,咬上一口松软细腻带来非同寻常的口感体验!巧克力控and蛋糕控们,一定不能错过这款充满着法甜贵气的烘焙教学。
巧克力熔岩蛋糕
用料
黑朱古力片:100g
无盐黄油:50g
淡奶油:50g
全蛋:2只
蛋黄:1只
砂糖:30g
低筋粉:50g
糖的分量依个人喜好调配,黑朱古力用了85%,浓度随喜~
制作步骤
1、(A)材料座热水至溶化,拌匀。
2、(B)材料混合均匀,倒进朱古力浆中拌匀。
3、加入低筋粉拌匀。
4、倒进烤杯中,放进雪柜冷藏一小时以上。
5、放进已预热200摄氏度烤箱约7-10分钟。
烤杯预先抹一层薄薄的黄油,再洒上均匀的面粉,以利于脱模。
面糊可预先一天完成,入模放冰箱保存,吃前直接放进已预热的烤箱烘烤即可。
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