做饭烧菜其实没有那么难，搭配好所需要的各种食材，再加上调料，注意火候，就能烧出可口的饭菜。但有些朋友特别是厨房小白会觉得，食材太多不好搭配，不好购买。那咱就做点简单的，还好吃的，还要下饭的。那么这道蚝油蜜汁肋排就正合您意了。最最简单的食材，最最简单的调料。就这么一烧，您就准备多煮一碗饭吧！
食材：肋排、蚝油、蜂蜜、米酒、酱油、蒜头
1、肋排半排从骨头之间切成小块，用酱油一大匙、米酒一大匙、蒜头两三瓣腌制一个下午
2、烧热一锅油，腌过的肋排中大火快速炸过
3、捞起来放吸油纸巾上
4、另起个锅，倒一杯冷水、米酒、蒜末、蚝油和蜂蜜搅拌均匀让蚝油和蜂蜜融化
5、炸过的肋排倒入酱汁，煮开转小火，盖上锅盖慢煮半小时（中间要翻面一两次）
6、烧到酱汁收干的程度
7、撒上葱花，就可以开吃啦！
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