油菜有很多做法,其实我觉得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,而且加上一点肉沫,荤素搭配营养更均衡。
首先准备食材:主料:油菜200g,猪肉100g,红辣椒2个,油适量,豆瓣酱一勺
做法:1.提前将油菜清洗干净,烧开一锅水,将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
2.油锅烧热, 将肉末倒进去,翻炒至变色
3.加入红辣椒碎,继续翻炒至红辣椒变软,加入豆瓣酱, 翻炒均匀后出锅
4.把炒好的肉沫淋在油菜上,吃的时候搅拌均匀即可。