1.将洋葱的外皮剥去，倒置，从底部平均切12刀，切口离底部的连接处大约0.5-1cm，不要切断。
2.反过来就是一朵盛开的洋葱花了。
3.将榨粉材料:100g中筋面粉 、辣椒粉 、红椒粉 、蒜粉 、盐 、黑胡椒 混合均匀。然后均匀撒入洋葱花中。
4.将花朵倒过来，倒掉多余的榨粉。
5.然后将花朵再移到蛋液的盆中，同样均匀地裹上一层蛋液，包括花瓣缝隙。
6.再一次将洋葱花裹上一层榨粉。将裹好榨粉的洋葱花放在盘子上，放入冰箱冷冻室冷冻定型。
7.热锅。加入适量的油，将洋葱取出，倒扣放入锅中，静置炸2-3分钟。
8.待花瓣炸至金黄后，将洋葱花翻面，炸底部2-3分钟。可以将中心的花瓣用勺子稍稍分开，以免中间炸不到。
9.将炸好的洋葱花取出，吸掉多余的油。将花心微微扒开，淋上酱汁即可。
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