6月不吃这种野菜怎么行，含有17种以上氨基酸，还可清热解毒
到了6月份，农村可以食用的野菜又换了一批，适合春天食用的野菜都被淘汰了，炎热的6月最适宜吃一些清热解毒的野菜了，其中有一种野菜被称为6月野菜之王，因此6月不吃这或种野菜怎么行呢？
马兰头就是最适合现在食用的野菜，在农村地区，野外的山坡上、田野里、小路边、河岸旁都有马兰头，等到了下个月马兰头就老了，因此现在一定要抓紧时间享受美食。
马兰头之所以受欢迎，是因为营养丰富，含有17种以上的氨基酸，除此以外还含有胡萝卜素、钙、钾、镁、磷、维生素C、碳水化合物等营养元素，其中维生素C和钙、镁的含量要比一般的蔬菜还要高。
马兰头最适宜的吃法应该就是凉拌了，加上香干、盐、香、醋、花生碎，别有一番滋味。在夏季吃马兰头不仅可以清热解毒，还能开胃健脾。
各位朋友，你吃过马兰头吗？
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