小孩喜欢蜜汁调味,平常都是用肉类来做蜜汁料理,今天想用虾子来做,鲜美的虾子,外面沾上一层甜甜的酱汁,儿子觉得虾子这样调味也好吃.第一次去女友家做客，她们家的大虾是这样做的，看的得我口水直流
蜜汁大虾
材料: 虾10尾(约300g)、炒熟的白芝麻
调味料: 酱油1汤匙、味醂1汤匙、麦芽糖1.5汤匙(20g)、乌醋 2-3茶匙
做法:
Step1. 虾子剪去尖刺须足,用牙签挑去肠泥,再洗净沥干水份,加入1T的酒拌一拌.
Step2. 锅中入少许油,再加入虾子.
Step3. 盖上锅盖焖至变色.
Step4. 翻面再煎一下.
Step5. 加入酱油、麦芽糖及1T的水.
Step6.拌煮至收汁,起锅前再加入乌醋拌炒均匀即可.
Step7. 盛入盘中,再撒上炒熟的白芝麻.
小贴士：
**没有麦芽糖可以用2t糖代替,用麦芽糖酱汁较浓稠.
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