盼望着~盼望着~端午粽子节来了~家家户户也估计都早已备好各色粽子,准备美美饕餮一番!
如果你来者不拒,咸粽甜粽总相宜,那吃完后,保你长膘无疑!还夏日里的小蛮腰呢,送你夏日里的小肥腰……
看到没有!最可怕食物组合中,最可怕的“邪恶”党,大名鼎鼎的“肉粽”赫然在目!
传统的过节食品就是古人特别想吃,但是平时吃不上的东西。
以前,精细的米面,在平常老百姓家是非常难见的,老百姓吃糠,吃野菜,吃黑米,这些东西口感不好,没有人愿意吃。
所以过节必须吃的传统东西,大多就都是往死里囤热量、往死里胖的……
你说你不吃?一个人还好说,要是亲朋好友聚一堂,过个节儿还那么事儿!信不信你妈让你以后都过不了节!
今天就给大家分享一个食谱,希望大家没有糯米也能过个好端午,食谱来源于知乎师姐,美国营养学硕士。
用料:
步骤
Step 1
卤一锅五花肉,切成粒,卤汁留一点等下要用。(也可以按照自己喜好准备任何你想吃的肉)
Step 2
花菜切碎成米粒大小,家里有料理机的可以直接用料理机捣碎。
Step 3
切好蒜末、香菇,剥好咸蛋黄。
Step 4
锅里烧热猪油,放入花菜粒翻炒,过程中加入卤汁、白胡椒粉、盐调味,盛起来备用。注意:花菜不要炒太久,因为等会还要再蒸。
Step 5
将香菇和切好的肉翻炒,加入盐和白胡椒粉调味。
Step 6
包粽子,从下到上分别放入花菜、香菇和肉、咸蛋黄、花菜。(包粽子的方法请自行在网络搜索)
Step 7
粽子蒸15分钟。
Step 8
拆开
Step 9
开吃!
就算是无米版本也不要吃太多哦~端午节希望大家站上我们meilen秤的数字不断下降。
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