大家好我是小龙，大多数时候我们吃完的西瓜会直接把西瓜皮丢掉，殊不知在70年代的时候一个西瓜被切开之后基本上没有被浪费的可能，西瓜籽被用来晒干做成西瓜籽吃，瓜皮更是一道美味，放点辣椒粉用来炒着吃米饭都可以多吃几碗。以前是有钱的吃瓜肉，没钱的吃瓜皮，现在是没钱的吃瓜肉，有钱的吃瓜皮，虽然是句玩笑话，可瓜皮也是非常营养的，炒出来做成一道菜也是非常美味的，下面我就分享一下瓜皮的做法！
1.我们准备好洗净的西瓜皮，把红色的瓜肉用刀去掉，这样炒出来不会很甜！
2.把瓜皮先改成小块，再把瓜皮切成大小均匀的片状！
3.然后锅中放适量油，并倒入西瓜皮进行翻炒！
4.炒至7成熟时我们下入一勺盐跟适量味精少许老抽即可，最后下入适量辣椒粉！
5.完全炒熟炒均匀后我们捞起装盘！
一道美味的炒西瓜皮就做好了，吃起来也非常美味下饭。很多农村的朋友在小的时候也都吃过炒西瓜皮，那味道到现在都能感受的到！小时候没吃过的应该都是城里人了，呵呵玩笑话，大家下次的西瓜皮别丢掉了哦，做道菜回味回味！非常的健康营养
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