杏鲍菇烧牛肉粒
-用料-
牛里脊肉 200g
杏鲍菇 2个
红椒 1个
青椒 1个
姜末 适量
耗油 适量
淀粉 适量
香油 少许
酱油 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 少许
黑胡椒粉 适量
糖 适量
盐 少许
-做法-
1.牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒（可多一点），用手抓匀，放冰箱腌20分钟。
2.蒜切末。
3.青、红椒切丁。
4.提前准备一碗调味汁:蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀。
5.20分钟后从冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀。
6.起油锅，小火
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