酒不是唯一的。当你喝酒的时候，你总是要和一些菜一起喝。选择酒和蔬菜是很有学问的。正确的饮食可能会影响你的健康。

四种不适合烹饪和饮用的食物

第一种，腊式肉和咸味肉

现在很受欢迎，在许多人的心目中，喝酒和吃肉是令人愉快的。腊式肉是美味的，味道很长，但当这两种条件结合在一起时，就会对健康造成危害。

由于腊式肉和咸味肉在制作过程中会产生亚硝胺，因此与葡萄酒一起食用会大大增加患癌症的风险。

第二，烧烤烤肉串

将在夏天到来，选择一个带啤酒的烤肉摊是很酷和愉快的，但是这场看似普通的愉悦可能会对健康造成危害。

因为大多数食物在烧烤后失去营养和蛋白质，油滴在火上产生致癌物质，酒精有助于扩张消化血管，甚至破坏胃粘膜。

如果这两种物质结合在一起，就会加速有害物质的吸收，增加患癌症的风险。

第三，生鱼片

海鲜是一种很受年轻人欢迎的食物，生鱼片、生鱼片和醉虾等。

这似乎是一道很高的菜，但它会对人体健康造成很大的危害，因为生的和冷的海鲜中的硫胺素酶含量很高，这种物质会破坏维生素B1，而维生素B1只有在加热到摄氏60度时才会消失。

生吃生、凉海鲜、喝虾等，长时间吃，会导致维生素B1缺乏。在吃这些食物的同时喝酒会使情况变得更糟。第四，爽肤粉是夏季餐桌上必不可少的食物，也是一种常见的饮用菜肴。

但事实上，这些食物不应该同时出现在葡萄酒，因为在粉末和皮肤中含有大量的明矾。

明矾本身就是一种收敛剂。

如果你喝得太多，就会减慢血液流动，从而延长酒精在体内的停留时间，而肝脏则需要更长的时间才能解毒。

增加肝脏工作的负担也会使酒精更危险。

适合烹饪和饮用的食物

含高膳食纤维的食物

能防止酒精的吸收，从而保护肝脏。

常见的有海带、黑木耳等。

像土豆这样的粗粮含有更多的碳水化合物，当与酒精结合时，会减少酒精对胃和肠道的损害和吸收。

此外，人们在喝酒时往往缺乏维生素B，而且这种食物有足够的维生素B来弥补营养的损失。

胶原蛋白含有大量的胶原蛋白，在肠道和胃中形成保护膜。它减缓酒精的吸收，从而保护肝脏，如肘部和蹄。。