鸡蛋的营养价值很高，所以平常我们也会经常来吃鸡蛋，平时我们吃鸡蛋的做法基本就是煎鸡蛋还有煮鸡蛋了，要么就是配上一些食材一块做菜，那么今天给大家介绍一个鸡蛋很简单做法，虎皮鸡蛋应该有很多朋友在小吃店吃过了，这个好吃的鸡蛋是怎么做出来的呢？
虎皮鸡蛋做法其实就是先炸一下后面就是配料做一下就可以了，孩子非常爱吃这个，有时候一天就能吃3个，其实鸡蛋一天一般1-2个就是可以了，虎皮鸡蛋虽好吃，但是也不要多吃的哦。
虎皮鸡蛋
食材准备：
熟鸡蛋3个，花生油1小勺，盐1小勺，香葱1根，姜3片，蒜1瓣，八角1个，干红辣椒2根，生抽1小勺，水小半碗
做法步骤：
1、准备，香葱1根、水煮蛋3个，八角、大蒜、姜、干红辣椒适量；
2、葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下；
3、将水煮蛋剥壳后，过油稍炸一下；炸至金黄捞出；
4、锅中留少许油，放葱、姜、蒜、八角、干辣椒段爆香，再加少许生抽；
5、加少许盐调味，然后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可。
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