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在日常生活中，购买猪肉的时候我们都喜欢挑瘦肉买，做法通常也就是炒着吃，今天小编分享一个另类的做法，既下饭还能当零食吃，每次都能多吃一碗饭，一起来看看吧
第一步：
将瘦肉洗净切成厚片，并且用刀背把肉皮拍松一点
第二步：
接着在将肉皮切成1厘米宽的长条
第三步：
加入小半勺盐，少量料酒，适量的胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀，腌制20分钟
第四步：
接着在用另一个碗加入3勺番茄酱，2勺白糖，一勺白醋，加少许清水搅拌均匀（喜欢吃甜点的可以白糖多点白醋少点，喜欢吃酸点的可以白醋多点白糖少点）
第五步：
热锅加油开始炸，炸之前先把肉条裹上一层薄薄的淀粉，炸至有点淡黄色捞出，等油温上升后在复炸一遍，复炸30秒即可
第六步：
将番茄酱倒入锅中加热，然后把炸好的肉条放入锅中翻炒，使肉条均匀的沾有番茄酱
第七步：
最后装后盘后撒上一点白芝麻就完成了
好了，这期的瘦肉做法你学会了吗？
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