豆制品营养丰富，可以在每天合理添加。豆腐泡又名油豆腐，湖南人很喜欢吃，也有的叫豆泡，做法多种多样，今天就选择了豆腐泡做一道平平常常的家常菜，简单快手，喜欢的朋友可以试试哦。
食材：
豆腐、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、味精、生抽、白糖
做法：
1.准备两块豆腐。
2.然后准备胡萝卜、香菜。
3.最后准备辣椒面。
4.将胡萝卜洗净。
5.再把香菜洗净。
6.把豆腐切成小块，切好的豆腐装入盘中备用。
7.然后把胡萝卜切成丝。
8.香菜切段，把切好的胡萝卜、香菜装盘备用。
9.锅中加入适量的油，油温六成热下入切好的豆腐，小火慢慢炸至。
10.把豆腐炸至外表金黄，捞出控油。
11.准备一个盆，盆中加入热水，热水中加入适量的盐，把盐化开后然后晾凉。
12.再把炸好的豆腐倒入盆中，用水泡5分钟左右。
13.时间已到，把豆腐捞出控干水分。
14.豆腐中加入胡萝卜丝、香菜段，然后再加入适量的盐、味精、生抽、白糖，最后加入辣椒面，搅拌均匀，这道美味的豆腐泡就制作完成了。
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