1、绿豆汤
绿豆解热气,是清热解暑的好食材,也是给孩子消暑的夏季必备食材之一。
准备食材:绿豆、冰糖
制作方法:
1.绿豆洗净,浸泡几小时(温馨提示:如果不想浸泡,可将绿豆放入冰箱中冷冻几小时)。
2.锅中倒水,水量以没过绿豆3公分比较好。
3.煮开后改用中火煮至水分将干,如果锅底的汤颜色很黑,建议用凉水冲洗两次。
4.再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾,加入冰糖,盖上锅盖。
5.再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟,晾凉完成。
2、清凉水果茶
清凉水果茶,自选食材无添加,是适合夏日给孩子喝的健康饮品!
准备食材:西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、柠檬
制作方法:
1.西瓜、哈密瓜可以用小圆勺子挖成球状,柠檬切片,葡萄和荔枝剥皮。
2.玻璃杯中放入凉开水,再将水果放入,加一些蜂蜜,柠檬片两片就好。
3.静置一会就可以饮用了,冰镇后口感更好,不影响孩子健康的前提下,可以适当冰镇。
3、牛奶布丁
牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素,而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的孩子甜品。
准备食材:鲜牛奶、鸡蛋、白糖
制作方法:
1.牛奶入锅加热同时加入白砂糖搅拌至糖全部融化,盛出放凉备用。
2.鸡蛋打散后打久一些,但无需打发,之后倒入牛奶,搅拌均匀。
3.纱布蒙住碗,将牛奶布丁液从纱布倒入过滤一遍。
4.将液体倒入合适的容器,上锅蒸煮,水沸腾后再焖五分钟,取出放入冰箱快速晾凉。
4、红豆薏仁牛奶粥
红豆可以消胀、止吐,含有丰富的膳食纤维,有通润肠道的效果,薏米容易消化好吸收,滋补温和,这道粥有利于孩子肠道蠕动,味道甜润可口。
准备食材:红豆、薏米、红枣、冰糖、纯牛奶
制作方法:
1.红豆和薏米以2:1的比例抓取洗净,清水浸泡20分钟,提前浸泡一夜会更好。
2.将红豆和薏米放入电饭煲,加入平时煮饭1.5倍的水后蒸煮。水烧开以后继续煮10分钟后,换成婴儿粥功能煮一个小时。
3.之后开盖加入冰糖和红枣,再煮30分钟后加入牛奶。
4.再次煮开后加入燕麦,稍微放凉就可以了。
以上消暑食品不仅有营养而且口感好,非常适合给孩子消暑,家长朋友们不妨试着做给孩子吃,在这炎炎酷暑,让孩子能品尝到妈妈精心准备的清凉。薏米红豆粥
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