红薯营养丰富，是我们的主要食材，除了直接食用外，还可以制作红薯面粉、红薯淀粉、红薯粉条、红薯粉皮、凉粉等等，丰富了我们的餐桌，今天和大家分享一道红薯饼的懒人做法，口感软糯香甜特别好吃，喜欢的就试试吧。

食材：

红薯、清水、糖、面粉、油

做法：

1.准备红薯，把红薯的皮削掉，用清水洗干净。

2.然后把红薯切成小丁，把切好的红薯装入容器中。

3.锅中加入适量的水，水开后把切好的红薯丁倒入锅中，用水焯一下。

4.然后捞出控干水分。

5.捞出后用清水投凉。

6.红薯中加入适量的糖，适量的面粉，再放入少许的水，搅拌均匀。

7.锅底刷入一层油，油热后把搅匀的红薯倒入锅中，摊成饼的形状。

8.把红薯饼煎至两面金黄，

9.出锅装入盘中，这道红薯饼就制作完成了，香香脆脆的，小朋友特别喜欢吃。