俗话说：民以食为天，一天三餐准不会落下。更何况是对那些吃货的朋友来说，一天当中要是没有吃的，那就得怀疑材料人生了。不过我们都知道我们国内的东西那可是相当多，由于食物的多样性，造就了中国人对食的讲究。有些珍稀的食材，却不为人知，还有的甚至有些市场价十分高。

对于那些靠海的人来说，羡慕他们能吃上新鲜的海鲜，不像我们这些山里的孩子。就像这银针鱼，身子小小的，但是嘴巴非常的尖，别看这鱼小，要是被它搓到的，那就糟了。其实这鱼是高蛋白的食物，不过现在可是很难见到。

石巴子鱼

石巴子鱼产于长江中下游，多数在石缝隙中藏身，个头不大，却很喜欢跟石头“巴结”。石巴子鱼内脏极少，肉质极其鲜美。不过野生石巴子鱼很难捕捉得到，这要看运气。所以说石巴子卖上让普通人难以承受的价格，是很好理解的。

羊肚菌，菌头看上去像牛肚，但更像羊肚。在北美的火山地区，火山爆发后羊肚菌生长数量会更加多。有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。这种羊肚菌用来炒着吃是最好吃的了，不过要想找到这种羊肚菌却有点难。

松茸相信有部分人吃过，不过吃一般是切成片，而不是像吃香菇一样半个半个吃。松茸熬汤不放盐或者是鸡精味道鲜美多了。松茸跟鸡枞菌一样，不能人工种植。其实农村深山里面还有许多我们没有见过的东西，尤其是那些野生菌类，特别是红菇，红菇现在的市场价那可是炒得十分高，可能是它比较难见的原因吧。不过，看了这么多“高级食材”，不知道有哪一样让是很想吃的呢？