无需烤箱也能做出美味蛋糕，制作简单，零失败的自制电饭煲蒸蛋糕，美味不上火。此菜谱不适用电压力锅。
用料
蛋糕粉140g
鸡蛋200g
水40g
植物油34g
1.准备好食材
2.把蛋糕粉，鸡蛋，水倒入打蛋盆，用硅胶刮刀搅拌
3.用打蛋器慢速档打发2分钟；再用快速档打发4分钟左右，打发至纹路不消失，提起呈鸡尾状。然后加入植物油，慢速打发均匀。
4.电饭锅胆内用少量油均匀刷一遍。预热2分钟后，倒入面糊。
5.轻摔锅胆，震出大气泡；
放入电饭锅后，按煮饭键，煮5分钟；然后按保温键保温，塞上气孔，闷20分钟；最后按煮饭键，煮至跳回保温状态。
6.从锅胆脱模，蒸蛋糕就完成了。
7.加上蓝莓果酱变成自制美味蒸蛋糕。
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