这道菜可以根据自己的口味，把杏鲍菇撕的粗一些或细一些。好吃不贵一学就会，快试试吧。
用料 杏鲍菇 500克 青红椒 适量 小米椒 2颗 油 适量 生抽 一勺 白糖 一勺 盐 适量 蚝油 2勺 香油 适量 鸡精 适量 花椒 适量 葱姜蒜 适量
杏鲍菇撕成条，微波炉加热5分钟，控干水分。锅中放油，倒入杏鲍菇煎制到表面金黄即可。
锅中放油烧7成热，放花椒炸出香味，把花椒捞出。
放入小米椒炸香，放入葱片，蒜片，姜片炒出香味。
倒入青红椒丝中火翻炒。
倒入杏鲍菇翻炒。
放生抽翻炒转小火放入白糖，蚝油，鸡精，香油，盐转中火翻炒均匀。
大功告成。
小贴士 杏鲍菇一定手撕，这样才好吃。不喜欢吃辣可以不放小米椒。
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