茄汁大虾
酸酸甜甜的，好吃到停不下来哦。
-需要材料-
鲜虾 350克
番茄 2个
小葱 1棵
盐 适量
白糖 1茶匙
食用油 适量
-步骤-
1
准备好所需食材。
2
先将鲜虾剪须去筋。
3
然后冲洗干净，沥干水分备用。
4
将番茄去皮（用刀在顶端划十字，放在开水中烫一下容易去皮）。
5
然后切成小丁备用。
6
小葱洗净切碎备用（葱白和葱花分开放）。
7
炒锅烧热倒入适量油，放入葱白爆香。
8
然后放入切好的番茄丁翻炒出红油。
9
加入一茶匙白糖。
10
加入少许清水，小火慢熬。
11
熬至茄汁浓稠。
12
加入沥干水分的大虾。
13
翻炒均匀，再加入适量盐调味。
14
收汁即可出锅（虾不要煮太久）。
15
出锅摆盘即可食用。
－小贴士－
虾不要煮太久了
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