拍黄瓜
食材和做法
嫩黄瓜,老生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙,不喜欢白醋可以用青柠檬汁,芝麻油,干辣椒,蒜蓉
1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不敷酸)搅拌均匀;
2.把锅烧热然后倒进去一匙芝麻油,随后参与干辣椒碎小火炒喷喷鼻,起锅的时辰参与蒜蓉拌匀;
3.将1和2稠浊平均即成腌渍料;
4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,放到冰箱里面冷藏两个小时以上;
5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米便可