酸辣粉，经典川味小吃！相信很多人都是它的铁杆粉丝，那么在家里如何能做出一碗味道正宗又好吃的酸辣粉呢！
材料:手工红薯粉一把，炸花生米，炸豌豆，生菜末，香葱末适量。自制油辣子3勺，生抽2勺，陈醋3勺，盐适量。花椒粉适量。
所有底料放入碗中调好搅拌均匀。
加入一小勺花椒粉，搅拌均匀。
锅中烧水，红薯粉下锅煮熟。舀两大勺煮红薯粉的水倒碗中，煮好的红薯粉捞入碗中搅拌均匀。放入盐调味。
最后放入花生米，豌豆，香菜末，葱末即可。
小贴士:
1.红薯粉提前用水泡软更容易煮熟。
2.关于油辣子制作方法，可以翻看我之前的文章，有具体制作教程。
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