每次去日料店，我的一帮狐朋狗友们都会店南蛮鸡块，有时候一盘还不够，得2-3盘！而且很多日料店点单率第一名的菜就是南蛮鸡块啦～这道超级好吃的小食其实在家也能轻松做，今天就和大家分享［南蛮鸡块］的做法！
材料（两人份）：鸡腿肉（大）一块、盐少许、黑胡椒少许、小麦粉适量
调味料：砂糖1小匙、柠檬汁1大匙、醋1大匙、酱油1大匙、水1小匙
蛋黄酱：水煮蛋1个、蛋黄酱2大匙、腌菜一大匙、色拉油四大匙
步骤：1.鸡腿肉用叉子刺一下比较厚的部分，然后纵向切成宽度约为4cm左右的长块，撒上盐、黑胡椒和小麦粉
2.水煮蛋煮好之后剥皮，捣成鸡蛋碎，然后加入蛋黄酱、腌菜搅拌均匀；
3.取一个平底锅，加入色拉油，然后将鸡腿肉放下去煎至两面金黄，然后倒入砂糖1小匙、柠檬汁1大匙、醋1大匙、酱油1大匙、水1小匙；
4.最后加入步骤2调制的蛋黄酱料就好啦！
是不是非常的简单？最重要的就是酥酥的鸡肉配上算算酸酸甜甜的蛋黄酱料，因为用鸡腿用煎的，所以呢比起油炸的还是很健康的哟！
以上就是我关于南蛮炸鸡做法的分享，你喜欢吗？
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