【土豆香菇饭团】
材料：剩米饭适量，肉馅适量，土豆两个，香菇三朵，大葱一棵
调料：生抽、酱油、盐、黑胡椒粉、油
【制作方法】
1、土豆去皮，切小块，与剩米饭放入一锅中。
2、用压泥器（或其他器具）压成泥状，再撒少许黑胡椒粉、盐，继续搅拌均匀，然后放一旁备用。
3、猪肉馅、大葱、鲜香菇整理备好。
4、猪肉馅中加入适量的酱油、生抽、盐、少量凉水混合，搅拌均匀，大葱切末、香菇切末。
5、搅拌均匀，不要太干，也不要太稀，成坨状即可。
6、手上抹一点点油，取一块土豆米饭团，拍成饼状，中间稍厚，周围稍薄一点。取少量馅放在中间。
7、先捏成饺子状，再轻搓成椭圆形。可以放淀粉中滚一下，也可以不滚。
8、做好的饭团放在平底煎锅中，锅中抹一点点油就可以，不用太多。
9、用小铲在锅里拨弄饭团，几面都煎金黄就可出锅了，不用担心肉馅不熟，不用放水，也不用盖盖子。
10、有菜有肉的饭团就出锅啦，尽情享用吧！
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