你可能吃了这么多年的假剩饭!不如做个有菜有肉的小饭团吧!

【土豆香菇饭团】

材料:剩米饭适量,肉馅适量,土豆两个,香菇三朵,大葱一棵

调料:生抽、酱油、盐、黑胡椒粉、油

【制作方法】

1、土豆去皮,切小块,与剩米饭放入一锅中。

2、用压泥器(或其他器具)压成泥状,再撒少许黑胡椒粉、盐,继续搅拌均匀,然后放一旁备用。

3、猪肉馅、大葱、鲜香菇整理备好。

4、猪肉馅中加入适量的酱油、生抽、盐、少量凉水混合,搅拌均匀,大葱切末、香菇切末。

5、搅拌均匀,不要太干,也不要太稀,成坨状即可。

6、手上抹一点点油,取一块土豆米饭团,拍成饼状,中间稍厚,周围稍薄一点。取少量馅放在中间。

7、先捏成饺子状,再轻搓成椭圆形。可以放淀粉中滚一下,也可以不滚。

8、做好的饭团放在平底煎锅中,锅中抹一点点油就可以,不用太多。

9、用小铲在锅里拨弄饭团,几面都煎金黄就可出锅了,不用担心肉馅不熟,不用放水,也不用盖盖子。

10、有菜有肉的饭团就出锅啦,尽情享用吧!

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