上次的绿豆糕受到大家的欢迎，也有人问小厨君脱皮绿豆哪里有的买。这次小厨君就不用脱皮绿豆了，直接用绿豆。对，绿豆，小厨君跟绿豆死磕到底了，因为太好吃了ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)
这次，小厨君带来的是绿豆饼，一道由面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。绿豆饼皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜。
▎《绿豆饼》
图文来自——小胖黑
面粉:300克，植物油:80克，糖:50克，水:100克，绿豆:100克
1、绿豆浸泡一晚上
2、煮熟后加适量白糖
3、打成绿豆馅儿
4、分成一个个小圆馅儿
5、植物油加热
6、倒入面粉中做成油酥面
7、植物油和水加入面粉中，做成水油面
8、两个面团分别醒发半小时
9、醒发好的面团揉成长条，切成小剂子
10、一个水油面包裹一个油酥面，像包包子一样包圆，包好的面搞成长条
11、然后卷成面条，取一长条面折三折后按扁，包上绿豆陷
12、按成小饼形状，热锅，小火慢慢加热
13、即时翻面，双面烤成即可
小贴士：喜欢甜食可以在面粉中加糖
▼
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
