端午节吃粽子和雄黄酒的习俗大家都知道，但过了这么多年的端午，你可能不知道还有一种喝端午茶的习俗。在浙江古县松阳就一直都有喝端午茶的习俗，这里的人们以草药为原料做成一种独特的茶饮，被誉为“百病茶”、“百家茶”，具有很高的保健价值。2009年，松阳端午茶入选浙江省第三批非物质文化遗产传统医药类名录。

相传，唐代道教名士、括苍仙人叶法善，在松阳卯山采制仙茶，常年饮用，活了105岁。后来将茶带入了宫中成为了贡品，饮誉京师。

唐景龙年间，叶法善离开京师游历名山大川，期间听闻浙西一带遭遇瘟疫，松阳染者颇多，就立即赶返故乡，召集众道士采制卯山仙茶，以卯山泉水烹之，用施茶的方式消灾避疫。

当地百姓闻讯，纷至讨茶，饮茶后瘟疫便好了。之后被收入《经验百病内外方》，发展为适用于伤风感冒、食积停滞、腹泻腹痛等病症的中成药。

每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们将此茶直呼为“端午茶”。

制作端午茶的草药原料很多，有苍术、柴胡、藿香、白芷、桂皮、麦芽、桑叶、鱼腥草、红茶等等。配制端午茶，需掌握草药特点，并结合饮茶人的体质，有针对性地选取草药配制成茶，不是所有的端午茶都必须以茶作原料。

此外，端午节人们常饮雄黄酒，而据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当，必须喝浓茶以解之，所以端午节要喝茶。

茶益思提神、清热解暑、解表和中的保健功能，端午节喝茶已成为一种习惯。但是吃粽子的时候喝点什么样的茶好呢？下面我们一起来学习一下吃粽子与喝茶的学问吧。

白粽：

吃白粽子，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。

咸粽：

咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。

甜粽：

清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。

肉粽：

如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻。

温馨提示：

粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种，并选择合适的茶饮。

在你的家乡是否也有有喝端午茶的习惯？