土豆是一年四季必不可少的蔬菜之一，土豆独特的风味口感一直深受人们的喜爱。土豆的做法很多，煎炸烹炒样样皆可，今天小胖将带给大家一道干过土豆片的做法，喜欢的话可以尝试一下。
准备材料：土豆，葱花，蒜片。
准备调料：植物油，盐，生抽，辣椒面，白芝麻。
做法：
1.土豆削皮洗净。
2.切成均匀的片，不要太薄。
3.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉。
4.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。
5.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。
6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。
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