原标题：这几种食物“扔掉”的那部分：具有非常好的“抗癌”作用，记住了！
这几种食物这几种食物“扔掉”的那部分有非常好的“抗癌”作用，你知道吗？快来跟随51养生网小编去看看。
豆腐渣：这些东西往往是被你扔掉的，可是，你知道它也是防癌抗癌的好东西吗？它含有丰富的膳食纤维、钙等营养素，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的好东西。
菜根：蔬菜的根其实是最无污染，营养素最高的食物。其中香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
茄子皮：具有非常好的防癌抗癌的作用。所以，大家吃茄子的时候不要把皮去掉，带着皮吃营养价值不但高，而且可预防癌症。
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