吃货的世界离不开美食，他们总是怀着一颗追寻美食的赤子之心追求灵感，怀着对食物的理解在不断尝试不同口味、不同地方的美食。温州有一种美食让人回味无穷的味道，叫人垂涎三尺的食物，给人心里留下美好回忆的食物---鱼饼。
食材：马鲛鱼、番薯淀粉、蛋清、猪肉。
配料：料酒、白砂糖、鸡精、姜。
制作步骤：1.马鲛鱼去除鱼鳞、内脏，洗干净，去除头部和尾巴。
2.鱼肉剁的肉质有粘性，猪肉切成丁剁成碎末。
3.将鱼肉和猪肉放在一块加入麻油、白砂糖、番薯淀粉、蛋清、胡椒粉用手捏匀。
4.抓一大团肉泥两只手互倒换，将鱼肉捏成光滑的长条形状的鱼饼。
5.锅里放水，鱼饼放在蒸屉上蒸熟。
好吃鱼肉鲜美的鱼饼供你品尝。第一次吃鱼饼是蘸着辣椒吃的，吃第一口的时候辣的舌头都麻了，以后吃鱼饼再也不加辣椒吃了。
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